Opis

Lieska obyčajná (Corylus avellana) je opadavý ker alebo malý strom, ktorý môže dorásť do výšky až 3-8 metrov. Má rozvetvenú korunu a hladké, sivohnedé alebo šedé konáre. Je známa svojou odolnosťou a rýchlym rastom.

Listy

Listy liesky sú jednoduché, široko oválne s jemne zubatým okrajom. Dosahujú dĺžku približne 5-12 cm a majú tmavozelenú farbu. Na spodnej strane sú často chlpaté. V lete sú listy plné života a poskytujú potravu pre rôzne živočíchy.

Kvety

Lieska kvitne na jar, obvykle v marci alebo apríli. Má samčie kvety v podobe žltkastých strapcov (kališkov), ktoré sa objavujú ešte pred listami. Samičie kvety sú veľmi malé a nenápadné, nachádzajú sa v pazuchách listov.

Plody

Plodom liesky je orech, ktorý je chránený tvrdou šupkou a obalený mäkkou dužinou. Orechy dozrievajú na jeseň a majú lahodnú chuť, čo z nich robí významný zdroj potravy pre ľudí aj zvieratá.

Výskyt

Lieska je pôvodom z Európy a západnej Ázie. Rastie najmä na svetlých, vlhkých miestach, ako sú lesy, okraje lesov či záhrady. Uprednostňuje hlinité pôdy s dobrou drenážou.

Pôvod

Pochádza zo strednej a južnej Európy, kde bola pestovaná už od staroveku. Dnes je rozšírená po celej Európe aj v niektorých častiach Ázie.

Použitie

Orechy liesky sa používajú v gastronómii na výrobu nátierok, pečiva či sladkostí. Mlieko z lieskových orechov je alternatívou pre ľudí s alergiou na kravské mlieko. Okrem toho sa drevo využíva na výrobu drobných remeselných výrobkov a palivového dreva.